16
1
10
PEMBUATAN LUTI GENDANG KHAS TAREMPA DENGAN ISIAN ABON SAYUR NANGKA (Artocarpus Heterophyllus)
Kevin Mai
Pengarang
mixed material
20250630
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
ANALISIS UJI ORGANOLEPTIK STOCK GONAD BULU BABI DALAM PEMBUATAN LAKSA KHAS KEPULAUAN RIAU
Raudhatul Jannah
Pengarang
mixed material
20250619
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI PEMBUATAN PENYEDAP MASAKAN BERBAHAN DASAR KERANG ASIN
AI PRATAMA
Pengarang
mixed material
20250730
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI KIMCHI LOBAK PUTIH (KKAKDUGI):
DENGAN MERICA SICHUAN SEBAGAI ALTERNATIF CABAI BUBUK
UDIA ZAILIANA
Pengarang
mixed material
20250626
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI BUTTERMILK NABATI :
SUBSTITUSI SUSU KEDELAI DALAM PEMBUATAN VEGAN WAFFLE
Khalil Nazri Dirgantara
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI OLAHAN JANTUNG(Musa paradisiaca L.) DAN KULIT PISANG( Musa paradisiaca peel) SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI DAGING PADA RENDANG
AJI ZALMAN
Pengarang
mixed material
20250618
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
PENGEMBANGAN PRODUK FROZEN FOOD:
AYAM SUWIR SAMBAL KEMANGI DAN NASI DAUN JERUK SEBAGAI MENU MAKANAN SIAP SAJI
ZAINAL
Pengarang
mixed material
20250505
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI PEMBUATAN CHIFFON CAKE DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SUKUN DAN PENAMBAHAN DURIAN
AGUS
Pengarang
mixed material
20250731
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
CHOUX AU CRAQUELIN DENGAN INOVASI ISIAN ASINAN BUAH MANGGA APEL (Mangifera Indica L. Var. Apel) SEBAGAI DESSERT
RIYAN PANGESTU
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI PERMEN SEHAT BERBAHAN DASAR DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DAN MADU KELULUT (Trigona Sp)
FADHILATUNNISA
Pengarang
mixed material
20250605
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025