109
2
10
INOVASI BUTTERMILK NABATI :
SUBSTITUSI SUSU KEDELAI DALAM PEMBUATAN VEGAN WAFFLE
Khalil Nazri Dirgantara
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI OLAHAN JANTUNG(Musa paradisiaca L.) DAN KULIT PISANG( Musa paradisiaca peel) SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI DAGING PADA RENDANG
AJI ZALMAN
Pengarang
mixed material
20250618
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
PENGEMBANGAN PRODUK FROZEN FOOD:
AYAM SUWIR SAMBAL KEMANGI DAN NASI DAUN JERUK SEBAGAI MENU MAKANAN SIAP SAJI
ZAINAL
Pengarang
mixed material
20250505
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI PEMBUATAN CHIFFON CAKE DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SUKUN DAN PENAMBAHAN DURIAN
AGUS
Pengarang
mixed material
20250731
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI UBI UNGU (IPOMOMEA BATATAS) SEBAGAI BAHAN DASAR PENGGANTI KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM) DALAM PEMBUATAN RÖSTI ALA SWISS
Azhra Bentar Karuniawan
Pengarang
mixed material
20250722
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
CHOUX AU CRAQUELIN DENGAN INOVASI ISIAN ASINAN BUAH MANGGA APEL (Mangifera Indica L. Var. Apel) SEBAGAI DESSERT
RIYAN PANGESTU
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
INOVASI PERMEN SEHAT BERBAHAN DASAR DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DAN MADU KELULUT (Trigona Sp)
FADHILATUNNISA
Pengarang
mixed material
20250605
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
EKSPLORASI FUSION KULINER:
PENGGABUNGAN RAVIOLI ITALIA DENGAN SENTUHAN SAUS RED CURRY ALA THAILAND
Rahmat Ghifari
Pengarang
mixed material
20250731
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
UJI ORGANOLEPTIK NASTAR COOKIES MENGGUNAKAN TEPUNG SAGU LINGGA (Metroxylon Sagu) DAN PEMANIS STEVIA (Stevia Rebaudiana)
TIARA CAHYANI PUTRI
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
PEMANFAATAN MEDIA SOSIAL INSTAGRAM DALAM MEMPROMOSIKAN PAKET WISATA BAHARI BERBASIS EKOWISATA DI KAMPUNG BAHARI PANGLONG, KABUPATEN BINTAN
SAVIRANA
Pengarang
mixed material
20250701
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025