9
1
10
PEMANFAATAN FOOD WASTE PUTIH TELUR DI MAMA B MENJADI BROWNIES (PISANG EMAS)
Irvandi
Pengarang
mixed material
20250623
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
PENGEMBANGAN PRODUK FROZEN FOOD:
AYAM SUWIR SAMBAL KEMANGI DAN NASI DAUN JERUK SEBAGAI MENU MAKANAN SIAP SAJI
ZAINAL
Pengarang
mixed material
20250505
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
CHOUX AU CRAQUELIN DENGAN INOVASI ISIAN ASINAN BUAH MANGGA APEL (Mangifera Indica L. Var. Apel) SEBAGAI DESSERT
RIYAN PANGESTU
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
UJI ORGANOLEPTIK NASTAR COOKIES MENGGUNAKAN TEPUNG SAGU LINGGA (Metroxylon Sagu) DAN PEMANIS STEVIA (Stevia Rebaudiana)
TIARA CAHYANI PUTRI
Pengarang
mixed material
20250721
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2025
SUBSTITUSI TEPUNG SALAK DALAM PEMBUATAN FRUIT CAKE DARI WARNA, TEKSTUR, RASA DAN AROMA
Desi Herlina
Pengarang
mixed material
20230713
Bintan
UPT Perpustakaan Politeknik Bintan Cakrawala
2023
Cover_TA_Edit_page-0001.jpg.jpg
PENGUNAAN TERONG UNGU DALAM PEMBUATAN BROWNIES BAKAR
Kelvin Kustiana Adam
Pengarang
mixed material
20240611
Bintan
UPT Perpustakaan Politeknik Bintan Cakrawala
2024
Cover_Tugas_Akhir_Kelvin_Kustiana_Adam_page-0001.jpg.jpg
SUBTITUSI STOCK GONGGONG (laevistrombus canarium) PADA PENGOLAHAN SEAFOOD BISQUE (SOUP)
Muhammad Fariz Altair
Pengarang
mixed material
20240620
Bintan
UPT Perpustakaan Politeknik Bintan Cakrawala
2024
Cover_TA_M.Fariz_Altair_page-0001.jpg.jpg
PENGGUNAAN RAGI ALAMI BERBAHAN TEPUNG SAGU PADA PEMBUATAN MARTABAK MANIS UBI UNGU
Taufik Hidayat
Pengarang
mixed material
20240711
Bintan
UPT Perpustakaan Politeknik Bintan Cakrawala
2024
Cover_TA_Taufik_Hidayat_page-0001.jpg.jpg
SUBTITUSI TEPUNG SALAK SARI INTAN 541 PADAPEMBUATAN BUTTER COOKIES DARI TEKSTUR, WARNA, AROMA DAN RASA
Nur Azizah
Pengarang
mixed material
20230713
Bintan
Politeknik Bintan Cakrawala
2023
Cover_TA_Edit_page-0001.jpg.jpg