Text
SUBSTITUSI TEPUNG SALAK DALAM PEMBUATAN FRUIT CAKE DARI WARNA, TEKSTUR, RASA DAN AROMA
- Share to:
Detail Information
| Item Type |
Bachelor's Thesis
|
|---|---|
| Penulis |
Desi Herlina - Personal Name
|
| Student ID | |
| Dosen Pembimbing |
Aprilia Nurcahyaning Rahayu, S.Pd., M.Kes - 708049202 - Dosen Pembimbing 1
Yudy Sunantri, A.Md.Par., SE.,M.Par - - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Dr. Hary Jacom, M.Si - - Ketua Penguji
Henricus Yayan S, S.TP., M.T.P - 1024079403 - Penguji 1 Aprilia Nurcahyaning Rahayu, S.Pd., M.Kes - 708049202 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI | |
| Edition |
Published
|
| Departement |
Seni Kuliner
|
| Contributor |
Desi Herlina - Kontributor
|
| Language |
Indonesia
|
| Publisher | UPT Perpustakaan Politeknik Bintan Cakrawala : Bintan., 2023 |
| Edition |
Published
|
| Subject(s) | |
| No Panggil |
641.8 HER s
|
| Copyright |
Politeknik Bintan Cakrawala
|
| Doi |
File Attachment
LOADING LIST...