Text
INOVASI UBI UNGU (IPOMOMEA BATATAS) SEBAGAI BAHAN DASAR PENGGANTI KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM) DALAM PEMBUATAN RÖSTI ALA SWISS
- Share to:
Detail Information
| Item Type |
Bachelor's Thesis
|
|---|---|
| Penulis |
Azhra Bentar Karuniawan - Personal Name
|
| Student ID |
202213005
|
| Dosen Pembimbing |
Ida Rahayu, S.Par.,M.Par - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Henricus Yayan S, S.TP., M.T.P - 1024079403 - Ketua Penguji
Aprilia Nurcahyaning Rahayu, S.Pd., M.Kes - 708049202 - Penguji 1 Ida Rahayu, S.Par.,M.Par - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI | |
| Edition |
Published
|
| Departement |
Seni Kuliner
|
| Contributor | |
| Language |
Indonesia
|
| Publisher | Politeknik Bintan Cakrawala : Bintan., 2025 |
| Edition |
Published
|
| Subject(s) | |
| No Panggil |
641.65 KAR I
|
| Copyright |
Politeknik Bintan Cakrawala
|
| Doi |
File Attachment
LOADING LIST...